南方人闯东北-美食篇



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南方人闯东北-美食篇

来是笨鸡粉条，满满一盆。那里面的粉条特别好吃，很有韧性，很有弹性。我很喜欢吃这菜，不仅粉条入味好吃，而且鸡也很好吃，是红烧的，我问为什么要叫笨鸡，是不是这鸡呆头呆脑的特别笨呀。研说这鸡可聪明了，是散养的鸡，不是养殖场里的鸡，估计和我们这里说的草鸡差不多吧。所以都是活肉特别鲜。一盘菜有一只鸡的份量呢。
然后我们吃了一个锅包肉。这个菜我在上海就听说了，但是一直没有机会吃到，这回可真是过足隐了。我觉得东北东西绝对适合我的口味：一是肉多（大多菜都是吃肉的）；二是红烧多（我就喜欢吃酱酱的东西）。我觉得我是老鼠掉进了米缸里一样。不过放心，我吃的很文雅的，呵呵，绝对没有狼吞虎咽。说到这个锅包肉，是肉片裹上面粉在油里炸，但是肉片是薄薄的，面粉也是薄薄的，盘子底下有酸酸甜甜的酱，沾着很好吃。和我们这里的炸猪排不一样，它的口感是脆，香，酸中带甜，我吃了3、4片呢（一片大约和半个掌心这么大吧）。
再接下来，是豆腐烧鲶鱼。这道菜也很值得一提的。因为我特别喜欢里面的豆腐。这也是一道红烧的菜。它的豆腐是长方形的，比我们家烧的老豆腐的豆腐大，但是比我们家的豆腐薄，而且嫩。我来吉林前，在网站上就看到，吉林农家的豆腐很好吃，确实名不虚传呀，在上海妈妈做缸饭烧的豆腐已经蛮好吃了，没想到还有更好吃的。鲶鱼也不错，挺嫩的，比泥鳅大的一种鱼。
还有一道菜，我说出来估计你要吓个半死。是蚕蛹！呵呵，我的胆子大

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