2．手把肉、肉肠、血肠、奶豆腐、奶嚼口等内蒙传统食品

中午去的是绿野几个老友强烈推荐的牧羊人手把肉，在锡林手把肉一条街上。怎么说呢，虽然说咱在北京也敢号称半个“牛羊杀手”（俺家小胖子才算是一个），可真到该当“杀手”是就真有点底气不足嘿嘿。人家老板娘一听说是朋友推荐而且大老远从北京过来的，倍儿热情，先给上了2斤手把肉，好家伙，那么大一个盘子那么一大块肉，看着像羊的腔骨，旁边放着两把刀。俺家那个牛羊杀手开心得不得了啊，可圆了他的大口吃肉大口喝酒的梦想了。看着刀我都直犯晕，这可怎么切怎么吃啊？蒙古人民是这么吃的，切一块肉，再蘸着特制的酱，佐着两盘小咸菜，就这么一口肉一口酒的，聊着吃着啦。同样吃法的还有肉肠，血肠等。说到肉肠就不得不再罗嗦两句了，那肉肠啊，就是羊肠里面填上羊肉，加水煮熟的，就那么一根得有两斤，所以先跟人家说好要几斤，人家会给你秤好了再拿来。肉肠真是筋斗，我基本上是没几块完完全全的嚼碎了咽的。都是囫囵吞枣似的，唉，牙口也不行啦。至于那个血肠啊，就是在羊肠里灌上羊血煮熟了的。奉劝咱们内陆来的同学还是算了吧，看看就得了啊，呈那么个形状一端上来我就，唉，有点子犯晕。您该问了，没事你老犯什么晕呐？您有机会亲自看上一看就知道了。不过本着吃遍祖国大江南北的决心，我还是咬着牙尝了尝。嘿嘿，面面的，倒是没啥子硌牙的东西哈。

凭心而论这顿饭，羊肉是真不错，一点也不膻，自然的就一股香味。就是，我真不习惯一顿饭都没一点蔬菜全是肉。唉……奶豆腐尝了，绵绵的，奶味倒是挺浓，还挺好吃的，泡在奶茶里就吃不惯，一人吃了多半盘子。奶嚼口也点了，传说中号称是草原冰激凌的奶嚼口拌炒米，天呐，差点把我的牙给挌下来，奉劝牙口不好的同学就不要尝试了

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