香辣山西



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香辣山西

br>那天在去往壶口瀑布的半路上，刚刚大嚼完一场香喷喷的馍干，填饱了肚子，只见前方有辆车陷在地里动不了，说时迟那时快，我们几个飞身跳下车去，三下五除二就将那吉普车推上坡道。回到车上再抱着一大包山西运城出的馍干齐声做了一段广告：“还好我们吃了运城的馍干，不然可怎么为山西人民服务啊！”

山西的面又有炒莜面、素炒白面猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等等。

刀削面是用刀飞快地把面疙瘩手工削成的面条，猫耳朵是用指甲背将面在另一只手的手心中搓制成花生米样的小面卷，剔尖是用筷子沿着碗边将面疙瘩擦成一条条的面条，搓鱼儿是象刨萝卜丝一样将面团放在网状的铁刨上刨制而成，我们拍的这些点心的幻灯片回来播放时直逗得我的一些朋友扼腕痛惜没能同去。

价廉是山西美食的又一大好处，太原夜市的小吃更是到了登峰造级的程度。
年初六那晚在太原很快打听到离我们住处不远就是美食街，于是五个饕餮之徒立马直奔美食街。之前每天都用：加油啊，晚上给你们吃香的喝辣的来给大家鼓劲，还说今晚要大方点用他个120大洋，结果每回都是还没花到100元就已酒足饭饱得路也不

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