吃在北京 ----真够邪乎的（ZT）



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吃在北京 ----真够邪乎的（ZT）

天对外只做一桌菜，只供十
来个人吃，吃客一律收每位200 元，现在另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二
十个人吃。主人厉老爷子——前清华大学建筑系毕业生，八十有二的厉善鳞教授选择在吃客
埋头苦干时悄然踱步过来，突然用中英等国方言如数家珍，原来，厉家菜是老爷子的祖父—
—西太后的内务府大臣厉顺庆爱吃的家常菜，经几代厉家人前赴后继地边吃边琢磨（你明白
大清是怎么亡的了吧），形成今天的厉家菜。从客人观赏的照片看，几乎所有的发达国家和
一部分发展中国家的驻华大使均领夫人来此就餐。克林顿访华时，美使馆本已定好总统来吃
厉家菜，但江主席临时为克林顿摆了个家宴，结果厉家菜就与克林顿失之交臂，提起这事，
厉老爷子不胜唏嘘。

注意事项：1，厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。
2 ，厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大汉族
沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付钱。

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