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当我给她讲现在超市里就有各色米粉卖,这种美味其实很容易尝到时,她竟兴奋得两眼放光。而且赶忙告诉旁边的一位和她年龄相仿的老先生,最喜欢吃的米粉可以买到了。后者答应了一下,却明显地兴致不高。我知道这只不过因为那位老先生是土生土长的北京人,豆汁和麻豆腐才是他的喜好。 其实这两样东西虽是本地土产,如今却远比南方的米粉、泰国的水果、法国的奶酪更难买到,饭馆里见不到,超市里找不着。幸好离老先生家不远处有一早市,于是就和那个摆豆汁麻豆腐摊的混得挺熟。都说是和气生财,那摆摊的却是个挺横的小伙儿,可物以稀为贵,他的生意居然不错,摊前总有人挤着。他卖豆汁、麻豆腐还捎带卖泡开的青豆嘴,懂行的知道这是炒麻豆腐必加的配料。 是不是纯正的北京人,看你肯不肯吃麻豆腐差不多就能知道。那一团灰蒙蒙、粘糊糊的东西怎么看怎么也不象能进嘴的
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