国庆五十五周年的北京行



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国庆五十五周年的北京行

应允。店面很大，5点半就50%上座率，烤鸭可半只买49元（师傅推车到桌旁现片烤鸭），加上一份蔬菜，两罐饮料，本想上菜后再添，可是卷烤鸭的荷叶饼有一打左右，另外免费送了鸭汤、小米粥、水果，与GF吃完后就直打饱嗝了，末了还赠口香糖润口，结帐仅105元，这是北京几天中花费最少的一顿大餐。此店烤鸭的特色吃法为直接将鸭皮蘸白糖吃，与GF一致认为象小时候吃的油煎猪油渣味道，据说还是旧时大家小姐的另类吃法，有点意思。不足之处烤鸭片皮比较随意，半只鸭只片了一小碟装盆。
3、涮羊肉。首屈一指的是东来顺，连锁店，在王府井就有两家。140元两人套餐，有两冷菜和两盘羊肉、一盘牛肚、素菜5、6种的火锅。火锅是真正的碳烧铜炉火锅，而且以清汤而不是加鸡精等作料为汤底，让我重温了火锅的本来面目。但凭心而论，东来顺的特点不突出，完全是吃个名气，上海的“皇城老妈”等京式火锅在菜式上更为进取。
4、烤肉。到什刹海本是奔着烤肉季去的，但特难找，问大爷穿胡同才见着。特色烤羊肉片58元小盆，与我想象中的架着铁炉的烤肉法不同，烤肉都由店家烤好上桌，而且拌以香菜及青葱，根本不知是烤肉而更象炒菜，量较北京其它名店的分量少，更象是南方菜肴。味道一般，性价比并不佳。
5、点心。前门大街与大栅栏街的交界处有有名的都一处烧卖店，小吃店节日里更是人山人海，只能站在其它食客边等座，但三鲜烧卖（虾蓉、饽荠、猪肉）的味道不错，一笼十二只左右吧，16元，两笼加上两碗莲子粥我和GF的午餐就解决了。
6、校园餐。学校的食堂总是城市中最价廉的，清华园的学生餐馆也如此，水煮鱼、炒甜豆、烤羊肘、菌菇土鸡汤，量足（一盆至少抵上海的两盆量），以至最后土鸡汤几乎没动，最爱烤羊肘，一手拿肉，一手拿酒，真有大块吃肉、大碗喝酒的英雄气概，而且价格只要6元（担心学校是否倒贴？），起身结帐，80都不到，真是尽兴。
7、零食。冰糖葫芦：王府井食品店的冰糖葫芦3元一串，门口现做现卖，山楂去核，开胃爽口，GF吃了后欲罢不能，最后一天打包十二串带回家，但回来后糖水化了，建议还是在当地吃个痛快。也有山楂中夹核桃仁、豆沙什么陷的，加一两元而已。

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