山东十日自驾游



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山东十日自驾游

味里选了小半个猪头，切成片带回酒店。菜肴太多没吃完，结果在第二天登泰山时发挥了重要作用。从济南到泰安后上泰山已是10点多钟，到顶后不想在天街吃午饭，以带上的零食干点充饥。那猪头是重量极的充饥物，我们躲在背风处，你一块我一块的大嚼大咬，一个字“香”，可惜还有路程，要不多买几个带回上海了。
在到泰安之前，我们了解到泰安的豆腐和煎饼是泰安的特产。我们在一酒店按山东人正宗的吃法（服务员指导），一手煎饼一手大葱，沾沾酱一大口，味道好啊！就此热闹一番，再吃豆腐。白菜煮豆腐，麻婆豆腐，真的好吃，就是比上海的豆腐香，口感味感都胜一筹。
曲阜的孔庙边上有一饭店招牌写着“孔子第七十五代”，以招揽生意，门前立一广告牌，书：豆芽一元、土豆丝一元等；广告牌反面：豆芽二元、土豆丝二元；到店里一问：全部四元。如此孔子后代的诚信我们消受不了。到对面的饭店去了，倒是不是孔子后代的实实在在。我们在沿街叫卖的小推车上买了二张像锅盖般大的油饼，撒上大葱、香菜，涂上酱，也是山东的特色美味哟。
淮安的淮扬菜系更是名扬全国，淮安的美食节刚过去不久，我们尽点了软兜长鱼、煮干丝、平桥豆腐、狮子头、鲶鱼粉丝这些淮扬菜的代表作在新开张的南海大酒店菜肴打8.5折，一共才150多元。口味就是如此奇妙，跨过了苏鲁边界菜的味道立刻就变。
回沪途中我们专程赶到靖江吃午饭，一份肚肺汤、一份羊肉青菜，一人二个蟹黄汤包。河豚鱼因为有三人坚决不吃，只能作罢。要不靖江的河豚鱼也是一大美味哦。这里要介绍肚肺汤和蟹黄汤包，肚肺汤是用猪肚猪肺熬出来的浓汤，里面可以配入鳝筒或淡菜等同熬。肚子嫩且有嚼劲、肺头有弹性、汤色乳白鲜美，无需用味精也鲜的眉毛都要掉了，是江阴、常州一带的特色。而靖江的蟹黄汤包更是除此地无二家的一大杰作，当热气腾腾的笼格端上来，服务员用手把汤包抓起放到盛有米醋和嫩姜丝的小碟里，不能用筷子或夹子之类，容易破。如果服务员抓破了，那你只能在等上十来分钟，另蒸一个给你。汤包放在碟里呈8CM左右大小，晃晃悠悠，里面是一大包汤汁。汤是用蟹黄蟹粉和鸡汤熬制而成。吃的时候不能着急，用嘴或牙签弄一小洞，然后吮其汤汁，注意别烫

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