相约婺源



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相约婺源

,香菇,肉丁切成碎末后熬出来的,县城的做法跟在虹关略显不同,但味道都相当不错,mm会比较喜欢,呵.
荷包红鱼:号称当地最美味的特产,去之前买保险时的一个经纪(正好是当地人)向我们强烈推荐,她介绍说正宗的荷包红鱼是红色,两头尖尖,身子扁扁,不大,大约只有一个手掌长,刺少肉细味道鲜美.可是我在婺源看见的荷包红鱼个个肥头大耳,起码都有一斤;一直到了偏僻虹关(村),想到这儿假冒伪劣的鱼儿应该比较少,于是要了一条最小的,一称也有一斤. 烧好端上桌来怎么看也象是荔枝公园里的红鲤鱼,吃了两口就再不想伸筷子,平心而论味道还过的去.
清明果:一种包了很多种蔬菜的绿色糯米团,外型有点象饺子,蒸的,比较好看,女友吃了一个,据说还行
糯米羔:一种将糯米面和肉沫等拌在一起蒸熟,没有什么味道.
野菜:什么水芹菜,水橛菜,好吃谈不上,尝个新鲜.
包子:颇感意外的是发现这里的包子竟然味道非常好,个头不大, 均价0.20元/个,就象江南的MM个个白白嫩嫩,秀秀气气,沿途均有不俗的表现;印象最深的是在江岭水库时开车的司机我们去的那家小店,有瘦肉馅和素菜两种,素菜馅里有南瓜,豆腐等.再装了一小包在来点泡的辣椒,刀豆,姜的,当地做的泡菜没有四散川的咸,也不及湖南的辣,油比较多,正合我的口味,真后悔才买了四个
婺源县城的桥头建行后院的金融餐馆.味道好,价格平.份量足,两个人两个菜都吃不完.
清华镇金星宾馆对面的小夫妻挡,据老板娘说掌勺的老公竟然是一级厨师(PKN次),味道还过得去,刀工不错.印象最深的是那小白菜,那可真是小!!!
经验:不要去什么专为游人开的大排档,多走两步路就能找到为当地人服务的餐馆这样才能享受地道的服务.

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