吃在婺源



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吃在婺源

清炒蕨菜，图个新鲜。
2、鲜毛笋*****：山上刚挖出来的，笋片炒咸肉，绝对鲜嫩，据同行的女生介绍，是唯一一种吃了不会让脸上发东西的笋。
3、豆腐、豆腐干*****：强烈推荐，婺源的特色哦。不精细，但有乡土味，无论是做糊豆腐，青菜豆腐汤，还是肉丝炒豆干什么的，均有不俗表现。
4、古豆腐****：蛮特色的，不能算严格意义上的豆腐，是用古槠树的籽做的，半透明状，外观类似磨腐。一开始不觉得特别好吃，越吃越喜欢它的口感，糯糯软软的，清华的古城饭店有卖。

——点心
1、清明果****：就是青团，我的最爱。不过不是圆球状，而是圆饼状，陷也不是甜豆沙，而是咸的豆干和大蒜。外面的糯米还混有碎艾草，至少可以证明，他们的绿色是货真价实的艾草汁哦，每个清明果下还用一小片棕叶垫着，怪别致的。
2、霉干菜饼****：在清华宾馆的对面，有个小门面，一个和气的老奶奶和她的儿子，坐在门前，用小炉子不紧不慢地烘烤着，馅有两种，霉干菜肉丁或是咸菜肉丁，又香又脆。
3、馒头***：刀切馒头，体积都不大。在上海时，我根本无法下咽，可是到了婺源，细细地品尝起来，倒觉得有一点点甜

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