婺源行记



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婺源行记

地下以水运传动，烘干可鲜叶失
去大约5%的水份；第二道工序“揉捻”，同样以水运连杆带动，烘干后的茶叶被放
入四只木桶，被压杵压住，在刻划有沟槽的石臼上揉捻成型。第三道工序“炒茶”，
也就是再烘干----便可制出成品绿茶。作坊中有一具手工揉茶的工具，木架悬锤，同
样是借助于石臼上的沟槽将茶叶揉捻成型，涂小姐为我演示操作，素手扶锤，运动
舒缓，古旧的揉捻机配上清秀的少女和淡紫色的中式服装，真是古韵十足，一瞬间
仿佛时光倒流百年。涂小姐告诉我说，这里的一切并非只为陈列和演示，而是真正
的在生产，老作坊已经存在了几百年，直到今天，它依然在为晓起村的人们每日制
茶，贡献。
在老作坊的一角坐下，涂小姐一边为我泡茶一边继续讲着茶故事，原来，她来自南
昌茶艺学院，在这里实习，而这里也是其学院与晓起村共同创办的茶文化推广项目
和学院的实习基地。南昌茶艺学院的创办者就是那为陈文华先生了，陈教授热爱并
自豪于中华的传统文化，立愿将中国的茶文化介绍给世界，因此创办茶艺学院以培
养人材，向全世界展示推介中华茶艺，对于茶艺走出国门贡献良多。
告别了涂小姐信步入村，一样是石板小径，绿树成荫，溪水清澈，白墙黑瓦。一样
有大夫第，进士第，或者什么第……婺源人怎么这么厉害？随便一个闭塞的小山村
就能出这许多的人物？
石板路边摆放着一辆独轮推车，读旁边的介绍牌，原来脚下的这条清石板路竟是古
代安徽至紫阳的必经之路，石板中间的沟槽则是千百年来古老先民用这独轮推车运
送茶叶等土产所磨出来的！天哪，你能想象的出那是怎样的一种艰辛及坚韧么？讲
到古老年间行旅之艰辛，婺源人一定会想起她----方婆，婆婆的美德千多年来为人传
颂，喏，前面的凉亭上不是分明飘着一面旗子“方婆遗风”么，走上前去，旗下一
个饮水桶吊着一只杯子，我也要喝一杯，非因口渴，只想亲身感受一下这纯美的乡
风----然而,空的----我宁愿相信它原本是有装满茶水的，因为美丽的涂小姐在讲给
我听“方婆遗风”时目光中是那么的骄傲与自信，因为我从来相信我们民族传统中
的那些美好的事物应该能够并且一定会传承下去。
江岭美景----我几乎是一步步走上岭来的，很用心的走，慢慢地行走在它里面，它让
我觉得在这个时候手里捧个铁盒子，哈腰探颈地去取景对焦是一件冒傻气的事，因为
手中的DC根本不能准确去描述它的美。人说江岭最美是在3，4月油菜花开的季节，
看过了一些“驴子”拍的照片我很同意，可我无缘在彼时来，然而我却丝毫没有感
到遗憾，我看到了江岭另一种美----绚烂，丰腴，盛装之后它归于了沉静，平和，有
一种冷冷的美。油菜花谢去之后植物有回复为绿色，重又与远山近树融合在一起，山
谷里只见层层叠叠的绿起起伏伏，柔柔的，群峦无序，此时也为它增添了几分骨感。
继续前行至段莘----高山平湖，没觉得它如何

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