厦门好吃处



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厦门好吃处

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一、盘菜类：
圆山大酒楼：
地点：嘉禾路来雅百货对面，有大字招牌。
其名为大酒楼，其实菜金不贵，以我等很少出入大酒家之土包子看来，其环境、服务俱佳，又可以吃到精致的浙菜，可谓物超所值。
推荐品种：
东坡肉：色泽油亮，品相好；肥而不腻，口感好。若是某古代名人食得此肉，大概不会再吹牛什么“三月不思肉味”。
友情提示：五元一盅，虽然便宜又好吃，但还是别太贪心，点得过多——所谓“过犹不及”。两人一盅刚刚好，会令你吃完之后还时时想念。（记忆中小时候的东西特别香，与抢吃恐怕不无关系。）
西湖莼菜汤：小小的墨绿色莼菜，细细的淡红色火腿丝，莼菜滑滑，火腿韧韧，一酸一咸，简简单单两样东西却是绝配，成就了一碗既赏心悦目又清爽怡人的汤，正是消食解腻最好的东西。
老鸭煲：笋鲜、汤稠，鸭味尽数入汤，鸭肉几可忽略不计，与我们的姜母鸭汤迥然两异。仅在春笋上市季节才有，不可错失良机。
西湖糖藕：甜香软糯，富有江南特色。

客

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