厦门茶香蕴出恬静（ZT）



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厦门茶香蕴出恬静（ZT）

医院病房为了让病人尽快康复，机关事业单位为了提高办事效率，出于无奈贴出了“禁止泡茶”的告示，这在全国恐怕是仅有的。厦门人爱泡茶的程度，由此可见一斑。
　　
　　在厦门生活了一段时间，离开后再回忆，这个美丽的海湾城市在脑海里留下的景象是这样一幅：夏天，炎炎太阳；一棵古榕下，三五中老年人围在一起泡茶，不远处的海洋传来隐隐的波涛声，凉风徐徐……
　　在厦门的夏天，最好的享受不是躲在空调房间里，而是在海边的树阴底下泡茶聊天。因此，在万石植物园、鸿山公园等许多旅游景点都有提供室外泡茶，多在树阴底下，10块钱便能泡一壶（加水不限）；在没有树的海边，商家们也插上大大的太阳伞来制造阴凉的泡茶环境。
　　厦门沿海的环岛路所经处是全厦门岛仅剩的未开发带，一些商人在路边筑起楼层，在楼上提供泡茶服务，让客人一边赏海景，一边享受泡茶乐趣；虽然不在繁华地带，但远途而来的客人还是不少，外地游客更视其为“极品享受”；而在厦门西边的小岛——鼓浪屿上，半数的摆摊和店面用以招揽客人的也都是茶具和茶叶，四面沿海自然就摆满了露天“小茶馆”。
　　
　　古人有言，“玩物丧志”；今有厦门作家拍案而起：厦门人，“泡茶丧志”！
　　厦门是中国最早开埠的港口之一，今为五个经济特区之一，又有正对台湾岛的地理优势，但发展远远比不上广州、深圳；近年来厦门虽暗自加快了步伐，但在五个经济特区当中仍然是最慢的，这与厦门人泡茶养出的恬然性格不无关系。
　　中国的茶文化是艺术，也是哲学、伦理；功夫茶带给人们美味和美境，是物质享受也是精神享受；功夫茶可以使人与人之间更和谐、更亲密，茶可以帮助人们修身养性，令人热爱宁静，不好争斗。在这样的茶环境下成长，厦门人多数性情恬然优雅，与世无争；大海也把厦门人养得处变不惊、心胸宽广。对厦门人来说，似乎没有什么能比泡茶更重要的了，谈*、论经济太费时间，还不如在古榕下摆一张小方桌和家人、左邻右舍一起泡茶来得更惬意。
　　虽然也有人为此叹息甚至痛心疾首，但更多的厦门人还是更满足于城市的现状。城市太大了不方便，太繁华了生活就要紧张，像厦门这样不大不小不

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