『一楼』

一楼是一家饭店的名字，这是我们在黄山市吃的第一顿饭。全称好像是“徽州第一楼”。但大家都直接叫一楼。估计在黄山市很出名。不仅是很多游记里面都有提及，后来我们到几个县里玩，还能看到好几家饭店，叫什么歙县第一楼、岩寺一楼什么的，令我想起振鼎鸡和张鼎鸡王鼎鸡们。

一楼的位置不错，在老街的另一头，从住处踱过去十分钟的样子。本来我是不知道的一楼的，沿途只是找看得顺眼的，走到这里的时候，感觉气势不错，人很多。还没有决定进去的时候，正好有几个人出来，就问他好不好吃，那人一皱眉：太费劲了，吃个饭，两小时！我就不进去了，往前走走，进了下一家。没想到进去以后才发现，这里也是一楼。后来得知，刚刚那个门面，是一楼的小吃部，这里是点菜的。

一楼的装修十分不错，可惜桌子可能放太多，布艺装潢少，感觉很吵；而且，软件明显跟不上。我们坐的地方，7、8张台，只有一个服务员，不要说眼观六路，就是叫了也不见得能过来：实在忙不过来。坐下来5分钟，茶也没有端上来；十分钟过去，菜单也没有给我们。象上海杭州的饭店，一般刚招呼你坐下来，茶水和菜单就到了。等点好菜，已经四十分钟过去了。果然象刚刚的过路客说的，很费劲。不知道为什么，老板花这许多钱装修，却不多招几个服务员，不进行规范的服务培训。

菜的味道，应该说还可以，但并不让人流恋。价位尚可。

说起来，黄山的餐饮业，相对浙江落后很多，比如从来没人换骨盘（一般的饭店也没有骨盘），也不象他们的服务员那样灵活懂得看客人眼色，懂得统筹运用自己的时间和行走的路线。不过，象杭州的餐饮，确实发达，不比也罢。

费用：160多，刮奖刮到10元，估计是2个冷菜，4个热菜，1个汤，

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