杭州之----沙场风月



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杭州之----沙场风月

一样，分别的是在于蒸熟以后西湖醋鱼浇的是糖醋的勾芡，而广东的清蒸鱼浇的是酱油，风味完全不一样，至于哪个更好吃，那就见仁见智了。

西湖醋鱼在鱼的鲜味里略带一些甜酸，开胃得很。叫化鸡我们就感到味道有点太浓了，很容易吃腻，不过味道还是很好。东坡肉肥而不腻，对于“食肉动物”来说简直是人间极品。当我们吃到一半的时候，酒楼里已经人满为患，还有不少在外面等候的，我们庆幸来得早，一边品尝着西湖美食，一边享受着窗外的西湖美景，真是人生一乐也，难怪连皇帝都会“直把杭州作卞州”；隋炀帝为了来杭州游玩，避免车马之劳，居然从北京开凿运河到杭州；乾隆爷也经常溜出京城到江南来逛逛，看来人间天堂对杭州的称谓也是实至名归。

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