山外青山楼外楼



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山外青山楼外楼

，汁是用鸡和火腿炖成的汤为底子，故烘托的鱼味才分外美妙。

许多前辈的说法，醋溜鱼即古之宋嫂鱼。武林旧事载：“宋淳礻右间，每逢德寿三殿，幸游湖山，小舟时有宣宣赐予。汴酒家妇宋五嫂，善作鱼羹，至是侨寓苏堤，尝经御赏。人竞市之，遂成富媪。”可见宋嫂是来自河南，随宋高宗南渡来杭的。

楼外楼尚有莼菜与抢虾等名菜，以及岳坟前之杏花村、搂祠左之两宜楼，徐公祠之壶春楼，高庄之自然居等名楼。

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