寻访济公故里—



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寻访济公故里——天台

饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋汁,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。

蛋清羊尾
将豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包网油；再涂上蛋清，下油锅油炸2次即成。装盆时撒一些白糖,吃起来油而不腻,脆而可口。　　

天台特产
　

天台山青水秀，资源丰富，传统特产有茶叶、柑桔、牛肉、黄花菜、青梅等；著名药材有三七、天麻、白术；工艺品有草编、竹编、绣衣。历来为人称道，名扬中外。

茶叶
天台山茶叶，已有上千年历史。盛产优质高山茶叶——云雾茶，不仅为全国名茶之一，早在宋代已传到日本。天台山茶叶是绿茶叶珍品，外形翠绿含毫，紧结如眉，香味浓郁，茶味甘甜。

蜜桔
天台山蜜桔，个大汁多，甜香适口，久负盛名。早在明代，日本僧人智惠来天台山进香，将天台山桔种引入日本，培育成“宫川”“尾张”等著名品种。

青梅
天台青梅有上百年载种历史。可加工成话梅、青梅汁、酸梅汤等食品和饮料，有祛暑解渴、提神醒脑、解腻开胃的功效。

黄花菜
黄花菜又名针菜、萱草、忘忧、宜男，与冬笋、香菇、木耳同为“山珍”，是高档干菜。黄花菜营养和药用价值均高，健胃、利尿、通乳、安神、补血、消肿痛等功效。

中药
天麻：是重要的

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