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评价: 1.海瓜子比上次炒得有进步,富贵虾如再多煎炸一会儿更好,记得我们在普陀山时吃过几次,他们那里的火候恰到好处,连都外壳香脆可食; 2.富贵虾上盆时,上面覆盖大个的,而底下的有些羞于见人,于是叫来服务员,没有答复,再招领班过来(服装上可辨别),此时有点心虚,生怕被划入过分挑剔的刁民之列。领班答复:这批的确偏小,昨天也有客人提出。言外之音,听出并非我们过分挑剔;其二是她们对客人一视同仁,并未另眼相待。无言以对,只能认可。 3.厨房操作清晰可见,感觉干干净净。 4.与我们到三亚去过的蓬莱阁海鲜酒店相比,海南的“海鲜诈骗”的的确确是名不虚传的。更有趣的是我们巧遇在携程的海南游记中小有知名度的那位高科同志,经历了一番惊心动魄的斗智斗勇(若有时间,我一定会将我们三亚之旅的游记奉献给诸位,有无兴趣?)。 何谓“红泥”,经调研找到答案。白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火垆。晚来天欲雪,能饮一杯无?”该调研后又经一小报报道(略有广告嫌疑)证实,故可勿庸置疑。红泥在上海也有分号,同事中有去过浦东那家的
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