水头风情别样浓（作者:和平树）



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水头风情别样浓（作者:和平树）

仕静碓、油车碓、南门碓、埠头碓四大水碓。当供电逐渐走入寻常百姓家时，辗米厂逐渐取代了水碓的地位，伴着哗哗流水声、清淡米粉香的水碓们也逐渐在溪岸边消失了。可是，当水头人提到“六门碓”这些已演变为地名的词语时，心中又会闪现出那织满幽幽恋旧情的老水碓来。
七七送“巧”
每逢农历七月初七前后，水头镇凡有女儿在新出嫁的人家，便要备上五样食品给女儿“送巧”，分别是用米粉拌红糖芝麻制成的“巧食”和“麻口”、瓜子、熟花生和炒茴豆，蕴意祝福女儿女婿全家心灵手巧、开心幸福。尤其是那米制“巧食”，或制为胖阿福状、舌状、手指状，或蘸染各色颜料，或夹上糖心麻心，着实招人喜爱，水头上街就有一家专门制作麻口糕点的几十年老店，至今顾客络绎不绝。随着时代的发展，近年来娘家给女儿“送巧”的内容也渐渐变为水果冻、饮料、奶糖等物了。类似的风情还有水头新婚夫妇在结婚次年的端午节前，男方要给丈人家送大黄鱼、长寿面等礼品，而女方则要给女婿家送上新衣服、电风扇、空调等“送端午”的回礼。
周岁庆典
水头孩子过周岁（水头俗语称为“大节”）往往是他一生第一个重要庆典。这一天，小“寿星”要穿上外婆家送来的新衣新帽，戴

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