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小吴不愧为生火高手,不一会,一个碳盆便生了起来。那边,苗苗摆开了今天的食物。鸡翅、鸡尾虾,肉串、香肠、色拉、面包、饮料、水果……琳琅满目。要说这鸡翅可是苗苗昨晚加完班连夜腌制的,虾是苗妈妈买的,色拉是唐唐自己做的,唐唐和小吴还特意跑了趟“麦德龙”…… 有这群朋友为伴,乃人生一大幸事。 看着这些丰盛的食物,我心中甚是惭愧,我啥都没带,只带了张嘴来。 ********* Tips: 1.碳盆要放在下风口,人则要站在上风口,不然烤的就是你自己了。 2.碳盆下不要垫台布、报纸之类的易燃物。 ********* 一切准备妥当,随着碳盆上发出的那诱人的吱吱声,我们的美味鸡翅上了碳盆。 我们的“新上海烤鸡翅”一般要经18道工序、添辅料30余种加工而成,味道之精美非一般路边摊可比。在此我愿冒着被其余5人口诛笔伐,甚至暴尸街头的危险将部分工序公之于众。只愿能与各位看官共分享。 由于苗氏配方属于绝密,所以至今我也只是在揣摩阶段,不过最后几道工序我乃亲身参与,所以还算一知半解。 第一步,“仙鹤亮翅”。一般由苗苗从她的秘密容器中取出已腌制过的
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