趁着下一拨客人涌出电梯之前赶紧向服务小姐领了一张号，还好，纸上的数字只写到十，服务小姐告知大约二十分钟就可以有位了。

干巴巴地站着等吃，感觉总是太过磨人，于是拉着爸妈下楼，跨过窄窄的愚园路去到附近的茶叶店买铁观音，并向店家讨了几杯玉露吃。待一壶香茶下肚，三人再冲回三楼汤馆时正巧有了我们的空位，跟着服务小姐进到店堂最里层的走廊，我们被分到一张最靠墙的桌子。

认识了广东朋友后才知道，广东人叫黑鱼为生鱼，而喝了广东汤后才又知道，原来鱼和肉是可以放在一个锅里做的。还有就是，广东人做汤不叫煮，叫煲，听上去就很专业很用心，绝对有营养又有味道的感觉。

不到五分钟，生鱼汤上了桌。汤想必是早就煲好的，待客人点了后被分装到一个个罐子里再加热端上桌。