2005.02.25-02.27崇明岛手记



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2005.02.25-02.27崇明岛手记

，高2.07m；其他房间的门的通行宽度为0.7m，高2.07m。
　　一.二楼的走廊宽1.36m，长25.8m，三楼的宽1.36m，长16.8m。
　　一楼到二楼间：楼梯转角平台的下段为11级台阶（阶高16.5cm），上段为10级台阶（阶高18cm）。

　　　　餐厅部分
[容纳餐位]
　　西部一层，为大厅（配4台“上海双菱”柜式空调），内设4人方桌4张.10人圆桌11张；东部两层，每层各有大包房（配“海尔.小元帅”空调1台.内设10人圆桌2张）2间.小包房（配“海尔.小状元”空调1台.内设10人圆桌1张）6间.配3只消防应急灯（上海金利得照明电器有限公司，KLDT-NM-L12型，主电：220V-50Hz.12V.3Ah，负电：20W，电池：N1-CAD，应急：90min，双灯，标准：GB17945-2000）。
　　——餐厅起码可容纳326人同时就餐。
　　餐厅外有63个固定停车位（对食客免收停车费）。
[相关规定]
　　1. 来瀛东村住宿的游客（含住在“渔家乐”的），如果需要就餐的，一律到该餐厅用餐（“渔家乐”不供应伙食）；
　　2. 餐厅谢绝食客外带饮料.酒类及食品；
　　3. 如食客对菜肴有特殊要求，请在点菜时告知服务员，以便保证食客的口味要求；
4. 餐厅对食客免收茶水费，小毛巾售价1元/条；
5. 一般营业时间8：00-21：00；
6. 订座电话：59435671，59436276。
[菜谱]　（全文抄录，里面的不规范用字也照抄了）
　　1. 清新淡雅风味冷菜：
崇明农户鸡 16
白参海蛰头 20
白切羊肉 16
糟香小黄鱼 12
台湾香肠卷 10
五香素鸡王 6
酱汁萝卜条 6
台条青豆瓣 6
特色醉花生 6
崇明草头咸菜 8
酒糟卤螃蜞 12
酱瓜炒肉丝 10
农家花生节 6
酒糟籽鱼干 16
　　2. 崇明特色农家美食：
黄瓜河虾 16
鹅肉烧白菜 30
崇明山羊肉（红烧.大白菜.山药.芋艿） 40
蚌汁蛋饺 2/只
特色羊杂碎 28
花鸭烧香芋 22
豆腐衣盒子 2/只
蝽子豆腐 12
红烧长江回鱼 40
清蒸鲈鱼 48
白汁鲈鱼 46
糟烧河鲫鱼 10/条
红烧方板鱼 20
酱瓜末粉皮炒蛋 10
支鱼老豆腐 30
瓜末白扁豆 8
香芋烧茶干 10
山药滑子菇 10
菠菜油豆腐 8
　　3. 怀旧海派经典美食：
虾仁锅巴 12
三鲜锅巴 8
椒盐排条 16
咸蛋黄锅巴 12 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] 第9页、共11页

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