时间:2024/11/23 1:15:14来源:不详
终于离开的闹哄哄的巴黎了。当坐着朋友的车行驶在乡村公路,看着路边的大块规划整齐的农田,森林,鲜花点缀的乡村小屋,离巴黎越行越远的时候,不禁长出一口。
巴黎两天,虽然有当地朋友做向导,走了很多上次没去过的好玩所在,但是它的喧嚣,拥挤,到处是各种肤色和气味,满地的狗屎,让我实在提不起太大兴致。所以朋友一说起要到乡下过周末,我就欣欣然踊跃加入了。
朋友是美籍波兰人,在美国呆了10年,爱上了个法国姑娘,就和姑娘回到巴黎结婚定居了。这次,我就是和他们小两口回姑娘在特鲁瓦的父母家度假。
夫妻二人都是狂热的潜水爱好者,大概就是因为这个走到了一起。朋友玩了20多年,属于比较专业的,给《国家地理》经常提供照片。
特鲁瓦(TROYES)离巴黎不到200公里,是香宾大区的首府,不到2万人的小城,却有上千年的历史。以前有很多著名的服装品牌工厂都设在这里(比如LACOSTE),现在大都转移到亚洲或非洲去了。这里现在就以农业和旅游生存。
朋友叫维踏克,他的法国妻子叫丝迪芬妮。他们去过很多国家,都对中国很有兴趣,一路的话题就是关于各自的旅游趣闻,两个小时很快就过了。
丝迪芬妮的父母家并不在特鲁瓦市区里,而是距离2公里远的一个小镇。我们驶进小镇的时候,天还未黑,一幢幢漂亮整洁的斜顶农家房各具特色,家家的院子里都种着果树,到处鲜花盛开,安静的乡村,几乎见不到人。
丝迪芬妮的父亲在当地的报社做排版,所以要半夜才下班,她的母亲在家准备饭菜。丝迪芬妮还有一个弟弟,不过在离家更远的一个海边城市工作,所以不常回来。
院子里有两棵杏树,杏已经熟到发黄。老太太用法国式的亲吻脸颊礼欢迎我们。在法国就要适应这点,想来法国的朋友要多练习练习。
维踏克先带我去老城转了转。在欧洲,几乎每个城镇都有被称为"老城"的所在。对历史的热爱,让欧洲很多地方都完好保存了中世纪的老教堂,老建筑。老城的餐馆都坐满了游客,一幢幢老式的木板房子,蜡烛,鲜花,空气中弥漫着红酒,香宾气息,客人们坐在狭窄的石板街道旁,品尝着美酒佳肴。大约到过欧洲的朋友,都会知道为什么老外会那么喜欢西街和丽江,因为在这里可以找到他们家乡的感觉。
9点回家吃晚饭,朋友开了一瓶香宾。大家坐在沙发边上边喝边聊。吃的小点心,果仁,饼干。
然后上桌,先上来的是开胃菜,生菜垫底,上面是用红酒锔的鸭子某内脏部位。偶的英语实在不知道这个内脏的名称,反正无外乎心,肝,肾吧。味道和口感到很象广东的烧腊。这时候已经换了一瓶白葡萄酒(WHITE WINE),然后是一大盆西红柿,西红柿是整个的,但是里面掏空,塞了肉烧熟。我很吃惊,西方人会做这么复杂工艺的食品,原来我以为只有咱中国人会呢。在欧洲这么长时间,也试过不少大餐,说老实话,对西餐是一直没热爱起来,就是因为他们只会弄一大块生肉烤烤,要么就是弄一堆青菜,拌上色拉,他们在吃上的确是生番一族。可是从今晚开始,我对法国人对食物态度,肃然起敬。从这晚开始,我把法国人从吃猪食的西人名单上除掉了。
接下来是烧兔肉,这时候已经换了红酒。丝迪芬妮的父亲,是个品酒行家。据说家里收藏着各个年份的N多美酒。反正女婿上门,天下的丈母娘一般好,把老头的宝贝红酒拿出来一堆让我们挑着喝。
后面又上了几道什么菜,已经不记得了,吃甜点的时候,我是已经实在撑不下去了。半夜1点,朋友的老丈人回家了,这时候正上了一道用水果锔的披萨。老头很热情,又拿出了他的窖藏宝贝酒让我们品尝。向我们骄傲的介绍年份啊,产地啊,品质啊啥的,我已经是昏昏然,茫茫然,有酒就喝,至于喝的是什么,那是全然没有印象了。
我是睡在丝迪芬妮小时候的房间里,她和丈夫住在另外一间。乡下太安静了,一觉醒来,竟然已是9点。
起来走走,参观一下他们家的房子。房子很大,卧室5间,厨房,杂务间,洗手间,厕所,前后都是院子,种着苹果树,杏树和橡树。
天蓝蓝,阳光温暖。一家人坐在树阴下喝咖啡,吃早饭。水果,圆棍面包,黄油,色拉。法国人挚爱的气死。这气死真让我气死了。还在巴黎的时候,在朋友家里他就拿出了据说法国最出名的气死让我尝尝,结果咱是差点没呕出来。这不是臭豆腐么。味那叫一个怪啊。没想到在她父母家更厉害,一次上来四种不同的气死,非让我挑一种可以下咽的。说老实话,对这类违反正常味觉嗅觉的反常食品,偶是从来敬之不悯滴。以前谁要是吃了榴莲,离我两米远我是拔腿就跑,满街的臭豆腐也从不感冒,以后要再加上法国气死了。
中饭不赘述,反正又是从香宾到白酒红酒一轮,主菜是烧公鸡。特别声明了是农场里散养的土公鸡,呵呵,法国人也和咱们一样讲究要吃土鸡,真是没想到。在米国的时候,美国人只在超市见过切成方方正正的生产线鸡胸脯肉块,如果不标名是鸡,猪,牛,你都不知道自己买的是什么肉,哪里还想得到有土鸡这一说?怪不得法国人看老美觉得他们是土包子,至少从吃喝二字看来,汉堡米国是有够老土滴。
晚上去丝迪芬妮父母的朋友家参加PARTY。他们的朋友家有人要下月结婚,要我们去尝试婚礼上用哪种香宾更好。去了才知道,他们的大女儿今天过17岁生日,开始没讲,大概是怕我要准备礼物?
丝迪芬妮父母家,严格来讲其实是住在类似于城外高尚居住区的小区里。而他们的朋友,是住在真正的乡下。从特鲁瓦开车还要走上4,50分钟。一个小乡村,只有57个居民,有一座几百年历史的教堂。
女主人叫猫妮卡,男主人竟然用中文跟我说"你好!"吓我一跳。问他有没有去过中国,竟然没去过,难道他在中餐馆干过么?
这一晚上喝的,那就不用说了。10个成年人,喝了三瓶香宾,两瓶白酒,三瓶红酒,还有N种高度的威士忌,朗姆等劲酒。
几道特色菜不得不提,一是当地产的黑松露,就是我们说的蘑菇,不过这里的法国黑松露据说价格昂贵,最好的去年在纽约拍卖到几万美圆一磅。我们吃的当然不是那种特大特贵的,不过烤熟的蘑菇,味道还是不错的,起码比土豆条要好吃多了。
一个是烧鹅腿,做的不错,入味,入色,卖像也好。 最让我感动的是主人竟然拿出了一道甜点,上面是五星国旗和"欢迎"两个字!也就是我年纪大了脸皮厚,否则还不当场给人哭一个看看。他们说我是到他们村做客的第一个中国人,怪不得有此待遇呢。主人们都还没去过中国,竟然在网络上学会了讲你好和写这两个中国字,热情好客啊。希望偶的驴友朋友们在国内遇到法国人,对他们也多尽尽地主之谊。
菜一道道的上,酒一杯杯的喝,镇上消防员的笑话让大家笑的趴在桌子上。晚饭从8点到1点多,最后几道甜点我又是眼看嘴不能动了。法国人竟然说我的饭量小,他们能吃才是真的啊。以后不能吃又爱吃甜食的MM们要注意了,要想等到后面的甜食,前面的菜千万要抵制诱惑。
半夜开车回丝迪芬妮父母家。遇到路边野猪N只。他们说这里野猪很多,不过没人想过吃他们。这里很多人喜欢打猎,不过大家都喜欢打野兔和野鸭。这点看来还是比国人差些,野猪啊!
第三天,是地区的一个节日:"FACE OF PIG",猪脸节。当地人狂欢的一个庆祝丰收的节日,喝酒吃烤猪。
人们从四乡八村开车过来,在村外的土路上,车子排成一条长龙。一大块空地上搭起了无数的棚子。人们在喝酒,跳舞,狂欢。
我们没在那里吃,而是买了些回来自己在院子里烤。吃烤肉喝啤酒,主人拿出了4,5种当地的啤酒,烤着特鲁瓦最有名的andouillette,用猪小肠做的香肠,烤猪排,烤羊排,蓝天,太阳,啤酒和烤肉,这里是不是就是传说中的天堂?
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