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老板见我孤身一人,便好心地建议只需点此一味足矣,而且还特别关照要“小只”的。等蟹端上桌,才发现,整只蟹的确不是一个人可以轻易消受得起:青色的斯里兰卡蟹与瘦骨嶙峋的“红花蟹”不同,因为生长在寒冷的深海中,肉质异常紧实肥厚,几乎挤爆蟹壳。我点的虽说是“最小只”,仅身体也有两个巴掌那么大!心里想着“吃不下”,可尝上一口,却又是欲罢不能:浓郁呛辣反衬着蟹肉的细甜,鲜辛与腴硕在口间交织。吃得颊齿留香不算,胃里也满是踏实,一个词——舒心。 听老板介绍,这其实是一道马来西亚菜,却因为在新加坡受到了不一般的礼遇,就摇身一变成了当地特产。难怪常有上海人喜欢一气买上三五个,山长水远地运回来,当作比“异珍香”肉干更稀罕的厚礼。 也看到当地的小情侣,打了包地把“香辣蟹”带回营地,躲进帐篷里细细品尝。把螯对月,眼前一片波光粼粼,且听涛声风吟,快活惬意不在话下,羡慕煞了我这等旁人。
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