后来的事实证明，两个目的都达到了。修道士们靠着教会的“施舍”，顽强地生存了下来。他们立足后，不忘教会精神，又建起了许多修道院和葡萄园。在百年战争后期，普罗旺斯的修道院酒庄开始引领整个法兰西，全国各地成千上万个修道院变成了葡萄酒庄。所以喝法国葡萄酒，体味到的是一种与天国执手相连的感觉。
　
　　Saivte修道院是迄今还在生产的，全法国历史最悠久的一座修道院酒庄。它座落在普罗旺斯帕莱特葡萄酒产区苍翠的高地之中，已有一千多年的历史了。

　　它耸立在高地的一片绿茵4的草地上，周围全是修剪得整整齐齐的葡萄园。晚霞映在修道院木门的铜质拉环上，使得这栋中世纪的建筑在黄昏的寂廖中，显现着远离尘嚣，超凡洒脱的气质。

　　Saivte

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