基督徒们还在洞中开辟了许多酒窟，他们酿制葡萄酒，在地面上挖出大小不一的坑，有的存放葡萄，有的冷藏酒罐。

　　当然，地下城里不会缺少教堂。基督徒们在教堂祈祷，表达自己虔诚不变的心意。

　　走出地下城堡，只觉得阳光格外地灿烂。回想这无尽头的狭小地道，曾拯救过无数受难的生命和灵魂，而他们居然如此恶劣的环境也能过得舒适自在，卡帕多西亚人确实令人敬佩。

　　寻找回来的世界

　　自然界精雕细刻、巧夺天工之美，加上奇异大地上一度的基督教文化盛世，格雷梅国家公园和卡帕多西亚石窟群，作为自然与文化双重遗产，1985年，被列入《世界遗产名录》。

　　白天，在卡帕多西亚的废墟遗址里穿行着，享受着充足的阳光的沐浴，好奇地走遍每一个角落，和当地淳朴的农人打打招呼，和地毯店、葡萄酒店的老板们悠闲地侃侃价，喝着一小杯浓酽而甜蜜的土耳其红茶，耳边不时传来悠扬的阿拉伯语的唤拜声；傍晚，在山顶和土耳其朋友一起品着当地香醇的葡萄酒，眼前的落日映照之下，整个峡谷都被染成红色；晚上，被朋友拉到露天博物馆看夜景，在清朗如水的月光下，在露天博物馆的灯光里，我惊讶地看到一片童话般发光的城堡；夜深了，土耳其朋友却毫无睡意，于是陪着他们在酒吧里看了一场热烈的足球，领略了土耳其男人的热情奔放……在卡帕多西亚，时间彷佛变慢了，也不再重要。

　　听说，后来到了19世纪，修道士们又回来住在这些岩锥体里。他们一直住到1922年。

　　今天，信仰伊斯兰教的土耳其人就在教堂旁边耕作生活，尽管那些岩洞之外的生活已经变化，现代化的房舍已经出现。但还是有很多土耳其人习惯了洞穴生活，有些山洞变成了土耳其居家的住所，另一些则用作贮藏室或牲畜厩棚。

　　但是还好，奥斯曼帝国统治的500多年里，没有人曾想过去毁灭这些神奇的遗迹。我更愿意这样来想：承接着历史，心怀宽广的土耳其人默默地守护着这样一片神奇的自然与文化遗产，这些其实还

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