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多年来,我一直有旅行带大杏仁或其他坚果的习惯。最近,我发现坚果还是太空旅行者-宇航员的主要食物之一。保持最佳健康状态是宇航员必须做到的。无论是在进行任务训练时,还是在航天飞机或空间站上工作时,宇航员都要具备良好的身体状态。因此,营养学家在为宇航员设计食谱的时候,总是精心选择那些高质量、营养丰富的食品,以确保宇航员的健康得到最佳呵护。 有资格随宇航员飞入太空的食品,必须是能提供最佳营养的食品,还不能太大太重,并且要美味可口。符合上述苛刻要求的自然非大杏仁莫属,美味、营养丰富、天然的大杏仁成为美国国家宇航局的宇航员最钟爱的零食之一。根据美国国家宇航局的调查,在宇航员最喜爱的5种零食中,坚果占了3种,它们是:大杏仁、腰果、夏威夷果。 如同居家饮食一样,旅行中人们关心的是如何获取充足的蛋白质。以往人们习惯于从
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