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    鱼类如果保存不当被细菌污染后,鱼体的蛋白质可能被分解而产生大量组胺及其它有毒物质,人们食入这类被污染的鱼,10分钟至3小时之内会引起鱼组胺中毒。可出现头晕、头痛、面红、胸闷、气短、口干、心跳快、血压下降等。有时出现荨麻疹、眼红、恶心、呕吐及腹泻等症。其他毒鱼、毒贝中毒以神经症状为主,可导致死亡。

        ■安全度假忠告

        要想安全、健康地度假,应做到以下几点:

        1、尽量在驻地宾馆、招待所或度假村用餐,如非要在海边餐馆午餐,嘱咐餐馆不吃凉拌菜和海鲜。

        2、少食海鲜,不生食海鲜。不能在海滩和农贸集市上购食烧烤海产品。

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