目前随着气温的日渐回升，去海滩等地的旅游线路逐渐进入了报名的高峰期，去海滨城市观光旅游者增多。海边气温高，日照足，湿度大，因此，富含蛋白质的海产品极易变质。游客如不注意饮食卫生，就可能愉快而去，带病而归。

    ■副溶血性弧菌食物中毒

    副溶血性弧菌广泛存在于海水中，在食盐浓度3％~3.5％的液体中生长良好，故曾称致病性嗜盐菌。该菌不耐热，80℃时1分钟即杀灭，对酸的抵抗力也较弱，在食醋中1分钟死亡。该菌的检出率为带鱼41.2％~95.4％；海蟹94.1％，蛤蜊22.5％~93.4％，墨斗鱼17.5％~93％，黄花鱼15％~45％，对虾43.3％、小白虾100％。