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  • 到野外活动时候的食物计划  
    考虑食品的变质与腐败问题,并且活动时体力的消耗量非常大,故必须多补给一些营养价值高的食品,以增强体力。另外为了增加活动的时间,因此所带的食物越能缩短烹调的时间愈好。再说因为高山地区取水不如平地方便,最好能够考虑做饭时毋需太多水的食品以减少麻烦。从以上几点看来,全部要求都跟平时享受野味的原则相反。

      一般而言,当天来回或是只住一晚的野外活动,所带的行李并不会太多,因此如能再多带一些食品,应该不致于增加重量负担。当然我们还是无法携带新鲜的鱼、肉类,至于蔬菜则可以直接带去。有了鲜绿蔬菜后,菜单也跟着丰富多了,不过还要考虑到野外并不像平时一样,有太多的时间来烹调食物,同时水的取得也不方便,因此最好能将材料事先清洗准备妥当。

      就像蔬菜,一定要将它们全部洗净装在塑料袋里,而肉类则先以盐腌制过较好。由于在野外调

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