国家级风景区的划分及评定



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国家级风景区的划分及评定

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6平方米以下 2

5.5.2 有自动洗碗机设备 5

有足够的洗碗设备和餐具消毒设备 2

5.6 厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气设备 2 2

5.7 厨房及灶台采取有效的通风、排烟环保措施 2 2

有排风扇 1

5.8 有专门存放垃圾的设施并保持其封闭 1 1

5.9 有食品卫生检验室 2 2

有食品卫生检验人员 1

有与卫生防疫部门签定的协议 1

5.10 技术人员 8

有高级技师 5

高级厨师占同工种的30% 2

有营养师 1

5.11 厨房消防必备设施 5

烟感报警器 1

喷淋装置 1

煤气报警器 1

二氧化碳灭火设备 1

石棉布 1

5.12 菜点 5

经营的菜点曾获得国家级的荣誉 5

经营的菜点曾获得过市级以上的荣誉 2

6 公共设施 35

6．1 电梯 5

四层以上设有高档的客用电梯 5

四层以上有客用电梯 3

6．2 照明应急措施 2

双路供电 2

有应急照明设备 1

6.3 公共卫生间 18

6.3.1 卫生间位置合理，方便客人使用 3

6.3.2 数量充足

男、女卫生间厕位各4个以上 5

男、女卫生间厕位各3个 4

男、女卫生间厕位各2个 3

男、女卫生间厕位各1个 1&nb

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