住在新喀里多尼亚的人，依靠吃泥补充养料的情况更加普遍，他们身体所需的50%以上的铁质、33%的铜质以及10%的镁都来自泥土。 

　　不过，据伦敦医学界人士称，吃泥食土不一定能够改善人全身的血红蛋白水平，因为泥土会把铁、镁等矿物质凝结在肠道中，不为血液所吸收。而且吃泥土时很有可能一并把土壤中的寄生虫吃到肚子

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