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    规划出大面积的土地种植玉米,各地区再根据各自的气候与土壤特点辅种其他作物。

        以玉米为中心的社会生活激发出许多以玉米为题材的文艺创作。从古印第安诗人的玉米诗歌,到现代艺术家们的有关玉米的各种作品,都可以从中看出玉米文化在墨西哥的根深蒂固和推陈出新的生命力。最典型的代表作之一当属墨西哥国立自治大学医学系大楼上的巨幅壁画《生命、死亡与四要素》,作者为墨西哥著名壁画家弗朗西斯科·埃朋斯。画中的“四要素”指水、火、土、风,隐喻印第安土著人生活,而玉米就在这幅巨作的中心位置,其中似乎蕴涵着非常生动的象征意味。

        玉米文化在现代的墨西哥社会依然受到呵护和弘扬。2003年3月,由墨西哥城人民文化博物馆协同全国土著人学会、查平戈大学等单位举办了以“没有玉米,就没有我们国家”为题的展览会。在有关展览的主题说明上这样写到:“玉米是墨西哥文化的根基,是墨西哥的象征,是我们无穷无尽的灵感的源泉。我们创造了玉米,玉米又造就了我们。我们永远在相互的哺育中生活,我们就是玉米人。”<

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