欧洲旅游业发达，人员流动量大，对宾馆服务业的需求也大。随便一个乡村二星级饭店，价格多在40欧元以上。但法国的accor集团偏偏独辟蹊径，以经营中低档饭店为主，也获得了巨大的成功。

　　走在欧洲各国，打着ac-cor集团徽记的饭店无处不在。accor旗下有多家中低档连锁饭店，其中最为廉价的是“一级方程式”。该饭店多建在旅游城市的郊区或者公路要道旁边，既方便了客人进出，也降低了建设地价。饭店建设简单，清一色预制板拼成，但设计精巧，色彩鲜艳，非常引人注目。饭店只提供简单的硬件设施，几乎不设服务人员，只在早晚餐时各有两个小时派一个人在前台处理一些简单事务。饭店集团建立统一的咨询和订房中心，对一定区域内的客房进行统一调剂和分配。客人可以通过电话或者网上预定房间，抵达饭店后直接用信用卡在饭店门口的机器上输入预订号码并付款，由电脑根据客房占用情况分配房号，客人则通过密码出入饭店和房间。

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