老北京满婚中男方礼仪食俗



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老北京满婚中男方礼仪食俗

在被褥的四个犄角中。桂圆是取其团员之意，枣儿取早生儿子之意，栗子取早立贵子之意，落花生取生儿育女、子女双全之意，寄托人们吉样的祝愿。

搭吉棚。婚宴时，要聘请厨师为女家来客备宴。宴桌多，一般要在庭院内搭棚子。此棚称为“吉棚”。冬日搭暖棚，夏日搭凉棚(有布棚和席棚)。“迎门盅儿”。婚礼这天，男方要迎着门，给新亲长辈行礼敬酒，因为新郎站立的位置处在门内正中外，故称“迎门盅儿”。敬迎门盅的方式有两种，一是送亲太太来时，新郎在这儿打千儿（单腿下跪，一种满族礼节)，然后敬酒；再就是吃酒的客人来时，新郎也在这儿打千儿敬酒。送亲太太和吃酒的客人来到男家时，男家设专人将这些人请进去。这时，茶房里一声唱礼声后，新郎在红毡上打千儿敬酒，并向新亲敬下马酒三盅。

抬食盒儿。是盛装酒席菜肴的盛具。由轿子铺准备，长方形、有多层，每层高约50厘米，宽约4

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