老北京满婚中男方礼仪食俗



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老北京满婚中男方礼仪食俗

满族十分讲究婚娶中的礼节仪式、旧时有很多繁琐的规定，如看门户、装烟礼、放定、聘礼、茶、换盅、送日子、开剪等。而婚嫁中的食俗则是这些仪式中的重要组成部分。

男方主要有以下方面礼仪：

聘礼中的食物必须成对成双(双整猪、双整羊），而且必须是活的。羊毛要染成红色。还要蒸制每个1斤左右印有大红喜字的馒头，馒头中有枣儿、栗子，取“早立于”之意。这种馒头，多者百十个，少者数十个。女方收下食物后，将馒头分给亲友，将猪羊饲养起来或到市集上出卖，不能宰杀，因为是办喜事的聘礼，不能杀生。

喜果儿。指桂圆、枣儿、栗子、落花生(花生）四种干果。在制作新被褥时，须将这四种干果从果子铺中买来，在絮棉花时，将其放

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