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    nbsp;  古尔邦节  即献牲节,在回历十二月十日。节日当天不吃早点,到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。献牲的牛羊,要体态端正,无缺损,宰后的牲畜按传统分成三份,一份施散济贫,一份送亲友,一份留自己食用,但不能出售。 阿述拉节 西北部回族节日,即时要选用当地的五谷杂粮,掺上牛羊杂碎煮熟食用,节日期间宴请客人必备手抓羊肉,其次是用鸡肉做成的各种菜肴。

        在我国,与伊斯兰教密切关联的回族把古尔邦节当作自己的民族节日,并以各种方式热烈庆祝。“古尔帮”,在阿拉伯语中称作尔德?古尔邦,亦称尔德. 阿祖哈。“尔德”的意思是“节日”。“古尔帮”或“阿祖哈”,都含有 “牺牲、献身”的意思,因而又称为“宰牲节”。据古代阿拉伯宗 教传说:“先知”伊布拉欣夜里梦见了“真主”安拉,安拉启示他 要宰杀自己的儿子伊斯玛尔乃以表示对安拉的虔成。当伊布拉 欣遵命执行而举起刀子的一瞬间,安拉派遗行使带着羊赶刻现 场,命令以宰羊代替献子。从此以后,阿位伯人便根据这一传 说定期宰羊献祭。相沿成俗。伊斯兰教创立后,承认先知伊布 拉欣为圣祖,并把伊斯兰教历太阴年十二月十日定为“古尔邦 节”。我国公历与伊斯兰教历每年有十一天的日差,故每年古 尔帮节的公历日期不固定。“古尔邦节”是伊斯兰教重大的节日。节前,穆斯林们家家 户户打扫得干干净净,忙于宰杀牛羊,精制糕点。节日这天, 穆斯林们便沐浴礼拜;各家宰羊,杀驼或屠牛,分发贫民,接 待宾客,馈赠亲友。这些穆斯在清真寺里举行聚礼,听阿匐朗 育《古兰经》等教义。有的成群结队,到亲友家中拜访,主人 按照传统的礼节, 摆出丰盛的筵席,大家同食羊肉、油食糕点 和瓜果等,亲密畅谈,盛装的青年男女尽清地在许多庭院中、广场上载歌载舞,沉浸在无比欢乐之中。

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