蒸、炸，还烧干鱼，做鱼酱，做鱼肉馅饺子等。奶食品是达斡尔人酷爱的食品。他们的饮食中离不开牛奶，用鲜奶做汤、煮面，加工稀奶油、黄油和奶皮子。奶茶也是达斡尔族常用的饮品。喝奶茶时常与奶食品、炒米等一起食用。达斡尔人的婚姻制度，很早以来就是一夫一妻制。并且禁止在同一个氏族内通婚。达斡尔族的整个婚礼过程，一般分订婚、过礼、结婚三步。教育：达斡尔族历来重视教育。在学校教育出现之前，达斡尔族的教育，是以家庭教育和社会教育为手段的，教育的目标是培养勤劳能干的劳动者，培养履行礼仪文明的社会成员。
信仰民俗：达斡尔民族中，自古以来就有信仰自然、崇拜动物，供奉包括祖先在内的各种神的习俗。原始信仰的各种形态，构成了达斡尔民族的原始宗教萨满教，成为本民族意识形态的重要组成部分。由于萨满的产生及其宗教活动趋于规范化，使达斡尔人供祭的各种神不仅具有各自的来历、职能，具体的偶体和偶像，而且使其供祭的内容和仪式也不尽相同。有的神须献供兽类或猪、羊等家畜，有的则供祭鱼类或果品；有的神在白天供祭供祭，有的则在夜间供祭；有的神在室内，有的神在院内供祭，而有的神必须在院外乃至村外进行供祭仪式。游艺民俗
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