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美国国家猪肉制品协会的辛蒂康宁汉(Cindy Cunningham)表示,“世界猪肉博览会”是特别举办的世界最大猪肉盛会。每年都吸引了超过50个不同国家的猪肉农民及厂商来参与。而2000年盛会,截至6月10日为止,共招揽了大约5万名民众前往参观。 不过,并非每个人都对於猪肉博览会的举行感到高兴。博览会举行之初就发生了一段小插曲:一位穿着小猪服装的抗议者,就开着卡车在盛会举办的罗迪森饭店(Radisson Hotel)门前,倾倒了两吨的臭熏熏的牛肥料。所幸,之后并没有其他更大的抗议行动发生,而第13届“世界猪肉博览会”也得以顺利的落幕。
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