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    泥。配菜是少许腌洋葱和山上的野芹菜,马兰草调剂的沙司更是清香扑鼻。轮到意大利水饺上场了。这种水饺是白萝卜泥和胡萝卜泥搀合蒸制的饺皮,蔬菜泥饺馅。较大的水饺上缀着一小片黑块菌,真可谓新奇有趣,赏心悦目。这顿美餐的高潮是古典烧烤绿翅鸭,佐以放在铝箔中烤熟的新鲜菜蔬。搭配之妙,令人叫绝。该店的冰淇淋,也配有香草和黄连草,风味独特。“埃利丹客栈”的花草美食名扬四海,以致于法国总统于百忙中光临了客栈,品尝了红鲑鱼、鲑鱼清蒸后浇上滚烫的纯黄油,并配以花卉色拉的美味大餐。有新鲜的金合欢叶、菠萝叶,还有白色的野芝麻花、蜜蜂花、三芹花和紫红色的锦葵花。所有这些原料都是从山上采来的。总统品尝后赞不绝口。





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