日本民族的饮食文化是讲求清淡且不油腻，但是，不见得日本料理的脂肪含量就低喔！不过，必须看妳点菜是否恰当而定了，因为吃日本料理若是点菜不当也是会吃出一身油脂的。

　　根据一般常吃的日本菜分类：

　　1.拉面：一般拉面以水煮或凉拌居多，但是妳若是喜欢吃炒面，例如炒乌龙面可要将汤汁滴干再吃。

　　2.烧烤食物：这类食物是较容易肥胖的，例如：烤秋刀鱼、鳗鱼等等因为不加任何调味料烹饪，反而会使食物本身的油脂流出，所以，应取适量食用即可。

　　3.碗蒸食物：一碗茶碗蒸的材料为一颗蛋，所以，也是不宜过量。

　　4.生鲜类：若是吃生鱼片、寿司不添加脂

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