意大利比萨饼



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意大利比萨饼

0克调匀成面团，饧制30分钟。

2、摘剂将100克面粉调成的面团，摘成14只面剂，每只面剂约重100克。

3、擀皮将面剂擀成直径约20厘米的圆形面片，即成底坯。

底坯制好后，加入配料。现先择几种，介绍如下：

1、西红柿酱、奶油、海鲜（虾仁、鲜鱿鱼均可）。火腿片、奶酪。

2、西红柿酱、火腿片、奶酪。

3、西红柿酱、蘑菇、熟鸡蛋、笋片。

4、西红柿酱、洋葱片、奶酪。

5、奶酪、罐头鱼。

6、蘑菇、火腿片、笋片、小椰榄。

　　配方很多，大同小异。只要将这些配料均匀放在底坯上，比萨饼生坯即制成了。然后是烤制。放入烤炉，几分钟即可。因为底坯很薄，所以很容易成熟。

据介绍，一只比萨饼的价格是由不同配料决定的

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