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街上有一种饼，大饼般大，稍厚，卷心菜馅煎出后摇身一变而成“意大利馅饼”，即比萨！咬一口，发现馅染*，显然咖喱粉参与了。它不伦不类，距比萨远矣！但为让迷洋者掏钱，管不得那么多了。使我想起上海一家熟食店，明摆着是兰花豆腐干，却取名“加州素牛肉”。地道中国货却冠以洋名，招徕顾客也。 与“月亮是外国的圆”唱反调的是“一切源于中国”，有人考证，比萨祖籍在中国：传说马可·波罗来中国，成吉思汗宴请他吃一种饼，他问是何食？回答是“饼子”。他回国后让助手按配方炮制，他无法把馅料包入，只能摊在上面。那“饼子”谐音正是“比萨”。 旧金山有位华人历史学家认为比萨源于中国，
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