乡土名菜

    吃的方面有牛肉和小羊肉，做法是英国风味的烤牛肉或牛排。烤肉则多用带骨头的丁骨牛排或小羊肉来做。
    悉尼的名菜是牡蛎，有生吃、添加腊肉和羊肉一起炒的、或夹在牛排间等吃法。海鲜餐厅还有龙虾、蟹、司纳巴(鲷鱼的一程)等菜色。一般而言，以热炒居多，亦可吃到生鱼片。比较少见的有袋鼠尾汤，但一般不容易吃到。

    经济消费

    在悉尼有一种非常可爱的街角Milk Bar速间餐厅全年皆不休息，故周末假日时，可到此用餐，十分便利。但菜单上只有一些澳洲的大众化食物，如肉饼(包牛肉或羊肉的饼)、澳式春卷、三明治和咖啡、红茶、牛奶等，没有酒类。

    酒 类

    在澳洲一般是喝啤酒，因为土地干燥，故感觉非常好喝，同时也有英国风味的淡色啤酒，大多是罐装，而各州都有其传统的酒类，但酒精含量较高。另一类常喝的酒类为葡萄酒。在澳洲，葡萄酒的历史虽然不长，但品质深获好评。新南威尔斯州的猎人谷(Hunter Valley)和南澳大利亚州的Barossa Valley都是有名的产地，尤以白葡萄酒味道特别美，餐厅有售，价钱也不贵。

    酒类的执照
    酒类的买卖须有许可的执照。执照分为两种，一为可卖任何酒类，另一为只能卖葡萄酒和啤酒，无执照者则不能出售任何酒类。令人感到不方便的是并无标识可辨认。

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