三文鱼它它（28元）与养殖的挪威三文鱼不同，肉质粉红，脂肪缠得密密的格外肥美。而且冬天一到，正是吃它的好时节呢 。

　　真鳕鱼&比目鱼

　　主菜可选格莫娜式阿拉斯加真鳕鱼焗龙虾汁（78元）或阿拉斯加比目鱼西芹酱汁（98元）。

　　如果喜欢味道浓郁的，就选真鳕鱼焗龙虾汁吧。真鳕鱼选的是鱼柳，因为长于冷水的它天生就脂肪（是不饱和脂肪啦）多，格外的肥嫩，如果挑鱼腩的话会把一般人给腻死。鲜嫩得入口即化的真鳕鱼配上混合了炸蒜、柠檬、果仁碎、用龙虾熬出来的汁，嫩中带脆，险些没把舌头也给吞下肚去。

　　如果是爱清淡的，比目鱼西芹酱汁会是最佳搭档。滑而香软的比目鱼搭芝士西芹汁，西芹清香而芝士更增鱼肉柔滑之意，如果西芹的香气可以再浓郁一些更清爽。

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