据法新社10月9日报道，森提是居住在越南的高棉少数民族。他和上个世纪80年代移民过来的柬埔寨人一样，也保留了偶尔食用老鼠的风俗习惯。森提开的小饭馆尽管连名字都没有，却被认为是当地第一家专营老鼠肉的地方。介绍说，他是在两年前才开始烹制老鼠美味的。他说：“一开始，我只是做给自己的家人吃，后来客人品尝之后，都表示我做出来的老鼠肉十分美味，于是我就开始向村民们销售炸鼠肉了。”

　　很快，森提就能向当地人提供美味的小稻田

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