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  • 越南美食坐吃蟹躺吃虾  
    白粉嫩的河粉在其中半遮半掩,再挤几滴柠檬汁,味道好得忘了咀嚼就滑了下去。我立刻决定将米粉定为自己的主力食品,直到吃腻。至于COM的特别,我是在芽庄的夜市见识的。那是彩色的香米拼盘,撒上白糖、椰丝之类,甜中带咸,好不好吃不说,可真够怪的。另一种可以在任何一家餐厅吃到的东西就是春卷。这种让中国人感到亲切的食品,在越南得到了发扬光大。各种不同的馅料用熟的半透明的粉皮卷住,显得晶莹剔透,或蒸或炸,亦可当作凉菜。

        坐吃螃蟹躺吃龙虾

        到达越南中部的海滨地区时,已吃过好几天的米粉和春卷了,于是有了打牙祭的理由。透过旅店的大玻璃窗,可以看见大海和沙滩边的食档。溜达过去,要了两只鲜活的大螃蟹。虽然厨师是用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来,却丝毫没

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