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    余油在掌心处抹一抹,走到盛糯米糍粑的盆前,从中抓起一块,熟练地捏一捏,虎口处就冒出一个圆圆的如鸡蛋般大小的糍粑球来。接着,他在离方桌约3米远处,两腿微蹲,身体向后一倾,用右手从左手取下那个糍粑球,朝摆铜碗碟的桌上猛力一掷,那糍粑球恍如一粒弹丸击打在抹了油的桌面上并反弹起来,震得铜碗碟互相碰撞。随着一声脆响,那被弹飞的“弹丸”已准确无误地落在盛有豆粉的簸箩里。紧接其后又是“当、当”两声,又有两发“炮弹”连珠般落在簸箩里。

      三声“炮响”后,大师傅快步走到簸箩旁,拣出已经裹匀豆面和芝麻粉的三发“炮弹”,放入铜碟里浇上浓浓的糖汁,然后双手捧给我们。坐观了一番精彩的表演后,便慢慢品尝香甜滋润、软滑适口的“三打炮”了。在你吃得津津有味之际,热情的师傅还会给你递上一碗浓淡适宜的“老鹰茶”。你一边吃粑,一边喝茶,自然别有一番风味。

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