俄式馅饼伴随俄罗斯人一生



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

俄式馅饼伴随俄罗斯人一生

。　　
　　
　　在俄罗斯，馅饼不仅制作方法多样，更有在馅饼用料、形状等多方面的差异。　
　　
　　俄式馅饼属于酵母发酵类馅饼，并依据使用原料的不同，将馅饼分为：黄米类、荞麦米类和面类馅饼。课上，伊莲娜老师介绍，俄式馅饼的形状有很多种，除了常见的圆形馅饼外还有三角形、正方形、长方形、比萨式露馅形、半露馅形、封闭形等等。馅饼的命名也很有趣，如：以人名命名的有“古里耶夫斯基饼”；以用途命名的有“婚礼馅饼”；还有以馅心命名的“卷心菜大馅饼”、“果酱大馅饼”、“奶渣饼”……我们亲手制作了这些馅饼，同学们还发挥自己的想象做了很多造型各异的馅饼出来，使整个课堂沉浸在一片温馨愉快的气氛中。　　
　　
　　我们学做的馅饼主要是以烤制制熟的，偶尔也有几种馅饼是炸制的。多数薄煎饼在食用时配以蜂蜜、草莓甜酱等，还有的馅饼可配西红柿

页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明