番瓜粟米片Sakthi创制的“番瓜粟米片”头盘，用料看似简单，但把材料混合后炸脆，做成外皮脆、内里韧的口感，味道却很香甜，吃的时候配上秘制的酸甜汁便更加美味。

　　酸辣粉丝沙律这一头盘菜有开胃感，粉丝加入用青柠檬汁和指天椒碎做成的汁料，再加入芫荽、干葱头、木耳、红虾米、鲜虾和鱿鱼等材料，味道浓郁，口感也很丰富。

　　马来椰汁辣饭想吃马来西亚最传统的菜式，就要试试这道菜。糯米饭加入无糖的椰汁，不但健康，而且还能增加饭的口感；饭的配料有马来西亚菜传统的鱼干及巴东牛肉等，鱼干混入参巴酱、椰丝、洋葱等材料而成，而巴东牛肉味道少甜少辣，十分好味。