澳大利亚美食



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澳大利亚美食

　　如果你看到澳大利亚各大城市的食品店橱窗，你一定会喜出望外。你会见到各式各样的精美食品，无论是西澳大利亚的烟火腿、南澳大利亚的软乳酪和冷榨橄榄油、维多利亚的香醋和田螺、新南威尔斯的羊肉，以及不同地方的烘面包，一应俱全。

　　澳大利亚独一无二的丛林食品 (bush foods)，包括柠橡山杨、丛林蕃茄、伊拉瓦拉梅、柠檬梅等。这些特别的材料令厨师们可以凭精湛的厨艺，用丰富的想象力创制出各款名副其实的澳大利亚佳肴。今时今日，澳大利亚食品经常被形容为 fusion 食品。在食物上洒点橄榄油，再加点芫荽和辣椒碎，汇聚不同文化特色之余，又带点创新和随意。

　　澳大利亚人口蕴含的文化色彩，而众多的食物材料种类，亦令澳大利亚

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